我が家では
２０２１年の春にホットクックを導入してから
ほぼ毎日活用しています。
パスタ料理は
乾麺と材料を入れたら
あとはスイッチ入れるだけで完成。
テレワークのランチに
重宝しています。
工程は
材料を切る → 材料を入れる → ボタンを押す
のたった３ステップです
手を動かす時間 １０分
ホットクックにお任せの時間 約３０分
パスタを茹でる必要がないので
とにかく楽！
材料（３人分）
材料は３人分です。
最後に入れる塩の量を
材料の量に応じて調整するので
具材は適当で大丈夫です。
トマト缶 400ｇ 1缶
ツナ缶 ２缶（またはサバ缶 150〜190ｇを1缶）
玉ねぎ 大きめ1/2個（150ｇ）
なす 1本（100ｇ）
しめじ 1/2袋（70ｇ）
にんにく 1かけ
パスタ乾麺 180ｇ（1.55mm 茹で時間6分のもの使用しました）
水 250ｇ
オリーブオイル 大さじ２
塩 全重量の0.6%（今回は全量約1400ｇだったので8ｇ強）
粗挽き胡椒 適量
今回はツナ缶の代わりにサバ缶使いました。
具材の目安は
１人分の場合は全ての量を３分の１、
２人分の場合は全ての量を３分の２
にすればOKです。
塩は
私は勝間和代さん推奨の
「わじまの海塩」を
使っています。
作り方
１．ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、ナスは１センチ幅くらいの輪切り、しめじはほぐす。
２．トマト缶、ツナ缶（汁ごと全部）、ニンニク、玉ねぎ、ナス、しめじをホットクックに入れる
３．パスタを半分に折ってホットクックにいれる
４．水とオリーブオイルを入れたあと、全量の0.6％の塩と粗挽き胡椒を入れる
５．鍋とまぜ技パーツをセットし
「手動で作る」→「煮物を作る」→「まぜる」→「５分」を選択し、
スタートボタンを押す
※スタート後、適正温度になってから５分混ぜます。
今回は「あと５分」になるまでに１８分かかりました
↓このモードから
↓ここになるまでが１８分
なのでスタートボタンを押してから
完成までは２３分かかりました。
６．これで完成！
ですが、ちょっとソースが緩かったので
私はこのあとパスタだけトングで取り出して
追加で５分煮詰めました。
と言うことで、
以下はお好みに応じて追加してください
７．「手動で作る」→「煮詰める」→「５分」を選択し
スタートボタンを押したら蓋を開けて煮詰める
お好みでパルメザンチーズを振るとさらに美味！
かかった時間は 準備１０分、加熱２３分、追加の煮詰め５分で合計３０分強
ホットクックで
乾麺からパスタを作る時
「煮物を作る」で５分を選択しても
５分で完成はしません。
設定した加熱時間は
スタート後、適正温度になってからの
加熱時間になります。
今回は「煮物を作る」で
５分を設定しましたが
「あと５分」になるまでに
１８分かかりました。
トータルでかかった時間は
準備１０分
加熱２３分（煮物を作るが始まるまで１８分＋５分）
追加の煮詰め５分で
合計３０分強。
加熱はおまかせなので
手はかかりませんが
時間はかかるので
お昼タイムから逆算して
準備スタートしましょう。
感想
具材の玉ねぎ、ナス、しめじも
いい感じに柔らかくなっていて
手抜きとは思えぬほどの
完成度の高さです。
トマト缶は種類によっては
酸味が強い場合がありますが
パルメザンチーズを追加すると
酸味が和らぎ、まろやかになります。
缶詰をサバ缶にすると
タンパク質もしっかりとれるので、
一皿で野菜、タンパク質、炭水化物が
バランスよく採れる
優秀ランチになります。
野菜は家にあるものでOKなので
いろんな具材で
アレンジ楽しんでみてください。
カボチャなど入れても
甘みが出て良さそうですね。
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