大好きなよしながふみさんの漫画
「きのう何食べた？」の料理を
再現したくて
レシピに起こしました。
レシピは漫画の内容をベースにしつつ
漫画に描かれてない手順や分量を追加するなど
アレンジしています。
●第５話レシピ
イワシの梅煮
じゃがいもとさやいんげんの味噌汁
韓国風のトマトサラダ
キャベツとベーコンの煮びたし
健康診断で昔の同僚にあったシロさんが
「見た目のためじゃなくて死なないため摂生せにゃならん年になってきた」
と自覚。
そしてそんなシロさんが体に良いとチョイスしたイワシメインの献立。
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
イワシの梅煮
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料（４人分）
イワシ ８尾
鷹の爪 ４本
しょうが ２かけ
梅干し ２個
酒 ５０ｃｃ
しょうゆ ８０ｃｃ
酢 １５０ｃｃ
砂糖 大さじ１
水 ８０ｃｃ
作り方
１．イワシは頭を落とし、腹に包丁を入れて内臓を抜き、血をていねいに洗う
２．鷹の爪はタネをとり、しょうがは薄切りにする。梅干しはタネをとる。
３．鍋にイワシを並べたら２と調味料を全て入れる
４．鍋を強火にかけ、煮立ったら中弱火にする
５．汁気が1/4になったら出来上がり
※冷蔵庫で３〜4日保存できます
じゃがいもとさやいんげんの味噌汁
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料（２人分）
じゃがいも １個（１５０ｇ）
さやいんげん ４本
和風顆粒だしの素 小さじ１弱
水 ４００ｃｃ
みそ 大さじ２
作り方
１．じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る
２．さやいんげんはへたを取ったら５ｃｍの長さに切る
３．水とだしの素、１のじゃがいもを鍋に入れて中火にかける
４．煮立ったら２のさやいんげんを入れる
５．じゃがいもに火が通ったら味噌を溶き入れる
韓国風のトマトサラダ
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料（２人分）
トマト 中２個
長ネギ １０ｃｍ
すりおろしにんにく 小さじ１
万能ねぎの小口切り 大さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
酢 大さじ１
ごま油 大さじ２
塩、胡椒 適宜
作り方
１．トマトを食べやすい大きさに切る
２．長ネギをみじん切りにし、トマト以外の材料と混ぜる
３．２をトマトにかける
４．食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく
キャベツとベーコンの煮びたし
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料
キャベツ 1/8個（２００ｇ）
ベーコン ２枚（４０g）
水 ５０ｃｃ
酒 大さじ１
みりん 小さじ２
白だし 大さじ１
粗挽きこしょう 少々
作り方
１．キャベツはざく切りにする
２．ベーコンは１〜２ｃｍ幅に切る
３．粗挽きこしょう以外の全ての材料を鍋にいれふたをして中火にかける
４．沸騰したら弱火にして５〜１０分ほど蒸し煮にする（キャベツがお好みの柔らかさになるまで）
５．器に盛ったら粗挽きこしょうをふる
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