大好きなよしながふみさんの漫画
「きのう何食べた？」の料理を
再現したくて
レシピに起こしました。
レシピは漫画の内容をベースにしつつ
漫画に描かれてない手順や分量を追加するなど
アレンジしています。
●第３話レシピ
たけのことがんもとこんにゃくの煮物
菜の花のからし和え
春キャベツとわかめとあぶらあげの味噌汁
かつおのたたき
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
賢二が美容院のお客さんにシロさんのことを話していることがわかり激怒するシロさん。
しかし「なんで俺だけいっしょに住んでいる人の話しちゃいけないの？」と賢二に言われて言い返せず、、。
そんな雰囲気で作った仲直りご飯。
たけのことがんもとこんにゃくの煮物
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料
たけのこの水煮 １００ｇ
がんもどき ２枚（１４０g）
こんにゃく 1/2枚
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ４
みりん 大さじ２
作り方
１．たけのこの水煮は食べやすい大きさに、がんもどきは半分に、こんにゃくは６〜８ｍｍの厚さに切る
２．鍋に湯を沸かし、がんもどきをさっと湯通しする
３．２と同じ湯でこんにゃくを下茹でする
４．こんにゃくは端を１ｃｍ残して真ん中に切り込みを入れ、一方の端を切り込みの中にくぐらす
５．たけのこ、がんもどき、こんにゃくを鍋にいれ、ヒタヒタに水を入れてめんつゆとみりんを入れ、中火にかける
６．煮立ったら落とし蓋をして１０分ほどにて火を止める
※冷ましている間に味がしみます
菜の花のからし和え
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料
菜の花 １００ｇ
白だし 大さじ１
みりん 小さじ１
水 小さじ１
からし チューブ２ｃｍ
作り方
１．菜の花を半分に切る。
２．鍋に水を入れ、沸騰したら塩ひとつまを加える
３．菜の花をさっと茹で、冷水にとった後、水気を絞る
４．白だし、みりん、水を混ぜ、辛子を溶いて、菜の花を和える
春キャベツとわかめとあぶらあげの味噌汁
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料
春キャベツ １００ｇ（普通のキャベツでも可）
乾燥わかめ 小さじ２
あぶらあげ 1/2枚
みそ 大さじ２
和風顆粒だしの素 小さじ１弱
水 ４００ｃｃ
作り方
１．鍋に味噌以外の材料を全て入れて火にかける
２．沸騰したら弱火にして５分茹でる
３．キャベツが柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶く
かつおのたたき
【コマ引用】：よしながふみ「きのう何食べた？」第１巻
材料（２人分）
かつおのたたき ２００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
にんにく １かけ
おろし生姜 適宜
わけぎの小口切り 大さじ２
作り方
１．玉ねぎは薄くスライスして水にさらす
２．カツオのたたきを６〜７ｍｍの厚さのそぎ切りにする
３．付属のたれにおろししょうがとスライスしたにんにくを入れる
４．１の玉ねぎとわけぎの小口ぎりをのせて、３をかける
●その他のレシピはこちら
